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グアテマラ エル・インヘルト ブルボン ウォッシュド 150g

GUATEMALA El Injerto Bourbon Washed

*ーー エル・インヘルトが目指すこと。コーヒーをよく知る人たちに選ばれること。ーー 今や誰もが認めるグアテマラNo.1農園、エル・インヘルト。そのインヘルト農園の看板と言われるのがこのブルボンです。世界のトップロースター達から引く手あまたのインヘルト ブルボンをご賞味ください*


生産地:ウエウエテナンゴ、ラ・リベルター
標高:1610〜1840m
農園:エル・インヘルト
生産者:アルトゥーロ・アギーレ
品種:ブルボン単一品種
生産処理:フリーウォッシュド
風味属性:フローラル、ブライトオレンジ、グリーンアップル、ブラウンシュガー、ミント、ライブリーアシディティ、クリーンカップ、ジューシー、クリーミーマウスフィール、ロングアフターテイスト


ため息が出るほど素晴らしいコーヒーと思います。


Qグレーダーの評価ではサンプルロースターにて88点未満ということですが、使用する焙煎機・焙煎スキルで如何様にも変わるポテンシャルを秘めたコーヒーです。
Top of Topクラスの他のコーヒーと飲み比べても全く遜色ないどころか、同等あるいはそれ以上のクオリティを感じます。

これが稀少品種ではないブルボン種というのですから、エル・インヘルト恐るべしです。。
(インヘルトは過去にこのブルボン種でグアテマラCup of Excellenceで優勝経験もあります。)

アロマは中米ブルボン種とは思えないようなフローラル感を強く感じます。フレーバーは明るいオレンジを思わせる果実味と優しい黒糖のような甘さを感じ、とてもエレガントな印象を受けます。質感とアフターの心地よさも群を抜いて素晴らしいです。
特に優れているのが完璧とも言える全体のバランス感。

本当に美味しいのでゆっくりと味わおうと思っていても、あっという間に飲み干してしまうでしょう。。



*焙煎日:21/10/16

 

  • グアテマラ エル・インヘルト ブルボン ウォッシュド 150g

  • 販売価格

    1,650円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

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  •  ーー 理想的なコーヒー農園の姿 エル・インヘルト農園 ーー


    常に地域・自然・家族・従業員・顧客の幸せを願って日々コーヒーと向き合っているオーナーのドン・アルトゥーロこと、アルトゥーロ・アギーレ氏。美味しいと喜ばれるコーヒーを作り続けられるのは、素晴らしい土地と生活活動に携わってくれる全ての人、それを感じて楽しんでいる人がいるからだといいます。

    地域の経済活性への貢献とその家族全員が少しでも幸せな生活を送れることを願って、収穫期ピッカーとして手伝ってくれる方々は近隣のコミニティのみに限定しています。現在はピーク時に約800人の人々が働き、地域雇用の受け皿となっております。

    またピッカーとして毎年同じ方が戻ってきてくれるおかげで収穫レベルも向上し、結果としてより良い賃金・福利厚生で還元できています。

    そして、毎年売り上げを農園に再投資しており、水力発電システム導入でディーゼルの不使用実現など、コーヒー生産の品質向上だけではなく環境保全にも熱心に取り組んでいます。

    また最近では新しいチェリーの荷受けタンクを増設しました。これによって、夜中までかかっていたチェリーの荷受け作業が夕方頃までには終了する事ができ、従業員の負担をできるだけ減らす理想の雇用と品質面において大きく前進する事ができたといいます。

  • 情熱を絶やさない姿勢


    農園には100万本を超えるコーヒーの木が栽培されており、アギーレ氏自ら1本1本全ての健康状態をチェックしていきます。手間はかかりますが、農園の隅々まで満遍なく健康であり続ける為には木の1本1本を個別に手入れすることは欠かせない事だそうです。

    また使用している肥料も毎年複数試験的に使用し、エル・インヘルトに最も合うものはどれなのか、もっと味わいをよくしてくれる肥料があるのか、常に研究し上を見続けています。

     

    エル・インヘルトの看板と言われるブルボン種


    インヘルトでは現在、多種多様な品種を栽培しておりますが、ブレイクのきっかけとなったのがこのブルボン種です。このブルボン種で過去にグアテマラCup of Excellenceで優勝し、世界中のコーヒー愛飲家を虜にしました。

    その後はパカマラ種などでもCup of Excellenceで優勝、グアテマラCOEの最高取引価格を更新するなど、エル・インヘルト農園の快進撃は続くことになります。

    かなりの高価格帯であるインヘルトのゲイシャやパカマラは言うまでもなく素晴らしいのですが、個人的には価格と比べてみてもこのブルボン種がイチオシです。

    世界中から絶賛されるエル・インヘルト農園のコーヒーをご体験ください。



     

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