×

CATEGORY

HOME»  ランク別シングルオリジン»  スペシャルティコーヒー»  エチオピア テイドGG ナチュラル デカフェ 150g

エチオピア テイドGG ナチュラル デカフェ 150g

ETHIOPIA Shakisso TadeGG Natural Decaf

*祝!2021 Ethiopia COE 3位受賞農園!!*
*デカフェでもフルーティなエチオピアの風味を楽しんでください。エチオピアでは珍しい農園管理の高品質な原料豆を使用した素晴らしいデカフェです*


生産地:オロミア州グジゾーン シャキッソ地区
標高:1850m〜2200m
農園名:Tade GG農園
生産者:Tasfaye氏
栽培品種:エチオピア在来種
生産処理:コーヒーの精製 / ナチュラルプロセス
    :デカフェ処理 / マウンテンウォータープロセス(メキシコ)にてカフェインを99.9%安全に除去
風味属性:クランベリー、洋梨、ピーチ、フルーツトマト、ダークチェリー、ミルクチョコレート、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト
特筆事項:JAS(オーガニック)認証の原料豆100%を使用して当店で焙煎したものを販売


このデカフェ、まずは原料となる豆の品質が素晴らしいです。

グジ・シャキッソ地区の優良コーヒー農園であるTADE GG農園。そもそもエチオピアでは農園管理のコーヒーというのは大変珍しいです。


ーー TADE GG農園の実績 ーー

・過去にAfrican Taste of Harvest(コーヒーコンペティション)で3位入賞

・そして本年度2021 Ethiopia Cup of Excellenceにおいて、TADE GG 農園はなんと3位受賞です!!

(もちろんこのデカフェは本年度のCOE受賞ロットではありません。)

デカフェとしてではなく美味しいスペシャルティコーヒーのひとつとして十分に楽しめますので、
(カフェインの摂取を気にされる方にはもちろんオススメではありますが)
是非普段デカフェは飲まないという方にも“美味しいコーヒー”としてお試しいただければと思います。


ーー このテイドGG農園デカフェの特徴 ーー
焙煎から一週間ほどはエチオピアナチュラルらしいベリーやシトラスのフレッシュで上質なアシディティを感じ、それはそれでで美味しいのですが、

このコーヒーの本領発揮は焙煎から2週間以上経過した頃です。


2週間ほどのエイジングによりマウスフィールの心地よさの向上、そしてより甘く熟度感あるフルーティーなコーヒーに仕上がります。

ナチュラル、ウォッシュドの従来の精製だけではなく、特殊な発酵工程・精製がスペシャルティコーヒーの生産処理で進展する昨今、デカフェ処理のコーヒーもその特殊な生産処理のひとつとして、(カフェイン摂取を全く気にしない方にもデカフェ処理によるクリーンなカップと独特な風味を)お楽しみいただけるのではないかと思います。

リピーターも多く、今となっては当店では絶対に欠かせないコーヒーのひとつです。
店主が自信を持ってオススメいたします。

またミルクとの相性もよくラテにしても美味しいですが、エスプレッソ単体でもおすすめです!

忙しい1日の終わりに‥お休み前にカフェイン摂取を気にせずに‥癒しのひとときとして、華やかでフルーティなデカフェを楽しむのも素敵ですね♩


*このデカフェはダークローストでのご提供となります。(デカフェは油が豆の表面に浮き出やすく、一見かなりの深煎りに見えますが、実際は中深煎り程度とお考えください。)

 

*TADE GG 農園21'crop通常のナチュラルロットもございます。
Top of Topで販売しておりますのでぜひチェックしてください。

 


*焙煎日:2021/10/2

 

 


 

 

  • エチオピア テイドGG ナチュラル デカフェ 150g

  • 販売価格

    1,560円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

在庫切れボタン

関連商品

CATEGORY

CONTENTS