BRAZIL FAZENDA GUARIROBA
GUARIROBA'S FLORAL PINK BOURBON PEABERRY DOUBLE FERMENTATION BLACK HONEY
春・夏を先取りする様な華やかなアロマを有するコーヒー“Guariroba's Floral”。エレガントなコーヒーです
＊これは早速どなたもお気に入りコーヒーになるのでは無いでしょうか。エレガントな希少種ピンクブルボンのグアリロバ農園ならではの特殊精製ロット。それにしても‥希少品種ピンクブルボンの貴重なピーベリー（丸豆選定ロット）、そして発酵プロセスはグアリロバ農園独自のオリジナルプロセス“ルートエアロビック”（空気では無く、強濃度の酸素ガスでの好気発酵）＆アナエロビック（嫌気発酵）のダブルファーメンテーション。更には精製プロセスはブラックハニーという特殊尽くめのロット。という事で、商品名がとても長いです（笑）‥しかし特殊尽くめのプロセスの反面、奇を衒う様な印象のコーヒーでは決して無く、非常にエレガントなコーヒーでパーフェクトととも言える様なバランスにも優れたコーヒー。このロット、農園では「Guariroba's Floral」との名を冠しており、まさに様々な「お花」を感じるアロマを有します。フレーバーも「フルーティーな」というよりは、花蜜の様なエレガントな甘さが特徴的な素晴らしいキャラクター。Guariroba's Geishaと共に、このGuariroba's Floralも当然当店の定番決定です。ぜひお楽しみください＊生産地：ミナスジェライス州、サント・アントニオ・ド・アンパロ市
標高：1,100m
農園：グアリロバ農園
生産者：代表 Homero Aguir Paiva Gaburiel Lamounier / Elisa Lamounier
農園規模：200ha（栽培面積 100hr）
＊農園実績については同農園の銘柄「Guariroba's Geisha ゲイシャ・ナチュラルファーメンテーション」の商品ページを参照ください。
品種：ピンクブルボン
生産処理：＊ダブルファーメンテーション・ブラックハニー
（＊ルートエアロビック24Hr & アナエロビック24Hrのダブルファーメンテーション。特殊な発酵プロセスになりますので、プロセス詳細は後ほど下部に記載します。）
風味属性：ハイビスカス、ラベンダー、ローズマリー、カルダモン、ネクター、モラセス、ワイルドハニー、マイルドシトラス、エレガント、クリーンカップ、ベルベッティマウスフィール、スイートフィニッシュ
＊詳細は後ほど記載します。
＊焙煎日：25/3/15
