Blended Coffee “VERY BERRY”
当店が長らく温めてきた、ベリーフレーバー溢れるコンセプトブレンド「ベリー・ベリー」
＊名前の通りミックスベリージュースの様な「ベリーの風味を再現した様な味わい」を目指したコンセプトブレンドになります。使用豆は贅沢にも特殊精製の豆をふんだんに使用して作りました。味わいはまさにベリー。華やかなアロマと甘酸っぱい果実そのもの。探していた役者（理想の豆）が揃いようやく完成した当店渾身のブレンドです。そして販売開始からリピート購入率は圧倒的No.1のコーヒー。普段ブレンドを選ばない方にこそおすすめする当店渾身のコンセプトブレンドです＊使用豆は配合の多い順からブルンジ産、タンザニア産、コロンビア産。尚、配合率などはシークレットです。
ローストは全てベストロースティングのカッピングレベル。（浅過ぎない浅煎りです。）
キャラクターの強い特殊精製の豆をふんだんに使用した贅沢なブレンドで、一部アナエロビックナチュラルも使用しておりますがアルコリックな発酵感は全く無く、とにかく「ブレンドでこそ表現可能なベリーそのものの様な味わい」を目指しました。
またシングルオリジンでは最もベリーフレーバーを感じる当店の看板商品「エチオピア・イルガチェフェ・チェルベサ・ナチュラル」など、エチオピア産ナチュラルはあえて使用しておりません。
近年アナエロビックなどの特殊精製のコーヒーが流通するようになり、そのおかげで実現可能となったこれまでに無い風味のブレンドコーヒーです。
もちろん「＊インフューズドコーヒー」は一切使用しておりません。
（＊“インフューズドコーヒー”＝近年流通し出した、浸漬発酵工程時に他の果物やコーヒー由来以外の酵母、お酒・花・香料などの添加物を加えて発酵させたコーヒー。それらは“ドーピング・コーヒー”とも揶揄されております‥厄介なことに「スペシャルティコーヒーのお店」と謳っているお店でもインフューズドコーヒーを販売しているところも稀にございますのでご注意ください‥）
＊因みに当店では一切のインフューズドコーヒーのお取り扱いはございませんし、今後もお取り扱いの予定はございません。（＊インフューズドコーヒーは当然ながらCOEなどの権威ある国際品評会には出品出来ません。）
当店が自身を持ってお勧めするコンセプトブレンド、VERY BERRY。
完成度は非常に高いと自負しております。
エスプレッソブレンド同様、今後当店定番のブレンドとして継続して販売・展開していきますので、皆様のお気に入りになっていただけましたらとても嬉しいです。
＊賞味期限記載：25/5/15
