ETHIOPIA YIRGACHEFFE
ASHENAFI ARICHA WASHED
いわゆる「コーヒーとは違う飲み物」を易しく体現する、スペシャルティコーヒーの代名詞イルガチェフェ
＊エチオピア有名産地イルガチェフェ・エリア、そのアリーチャ村の単一生産者ロットになります。プロセスは良質なウォッシュド。イルガチェフェ・ウォッシュドと言えばレモンティーライクな柑橘系フレーバーの印象を皆さま抱くかと思いますが、このロットの印象はティーライクながら柑橘類を感じさせるフレーバー要素はあまり無く、ストーンフルーツやザクロの果実の甘さを感じ、華やかで複雑なフレーバー印象。やはりイルガチェフェ・エリアのウォッシュドもラインナップからは絶対に外すことは出来ません。アシェナフィ氏生産の華やかなウォッシュドのロット、ぜひお楽しみください＊生産地：ゲデオ県イルガチェフェ群アリーチャ地区
標高：2000 - 2200m
農園：Ashenafi Aricha農園
生産者：Ashenafi Naga氏
輸出業者：TEMERACHI COFFEE EXPORT
品種：地場原生品種
生産処理：ウォッシュド
風味属性：ローズヒップ、ブラックティー、ストーンフルーツ、ポメグラネイト、チェリー、シュガーケーン、ブライトアシディティ、トランスペアレント、ティーライク、スムースマウスフィール、ロングアフターテイスト
フルーツティーの様な印象を有する類稀なるアリーチャ村のロット。
苦味・雑味・ネガティヴ要素の一切無いスーパークリーンカップ。イルガチェフェ・エリアの浅煎りウォッシュドらしい、すっきりとした甘さが特徴的です。
単調なイルガチェフェ・ウォッシュドとは異なる、アシェナフィ氏のロットをぜひご体験ください！
＊焙煎日：24/9/7
＊焙煎日から約50日ほどは、ややシロッピーな質感でストーンフルーツ系のフレーバー、華やかなアロマをご堪能いただけます。エイジングが進み焙煎日から2ヶ月ほど経過した以降は一般的なイルガチェフェ・ウォッシュドに代表される様な、いわゆる“レモンティーライクな印象”となります。よりティーライクな印象に変わった以降ももちろん美味しくいただけますが、このコーヒーに関して言えば、他産地とは異なる特徴的で素晴らしい風味印象がある内に（焙煎日から2ヶ月未満に）出来ればお飲み頂ければと思います。
＊Temerachi Coffee Exportのニュークロップをはじめ、エチオピア産のニュークロップがこの秋続々と入荷します。それに伴い在庫入れ替えとして、このアリーチャ村アシェナフィ氏のウォッシュドとスケ村ダウィト氏のナチュラルの2銘柄の価格をお試しやすい価格にお見直ししました。ぜひご賞味ください。
またアシェナフィ氏とダウィト氏（Temerachi Coffee Export代表）の共同ロットである、T.C.E初めてのアナエロビック・ナチュラルのロットもこの秋〜冬頃に入荷します。そちらもご期待ください！！
