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グアテマラ エスペランサ パカマラ 150g

GUATEMALA Esperanza Pacamara

*素晴らしいファーストインパクト。そしてなんとも爽やかなトロピカルフルーツフレーバー。当店ではこれまで沢山のパカマラ種をローストしてきておりますが、最も爽やかなフレーバーを有するパカマラと思います。グアテマラCOE受賞の常連農園でもあるエスペランサ農園。その名農園エスペランサの象徴と言われる大粒品種パカマラをぜひご賞味ください*


生産地:ウエウエテナンゴ オハブランカ
標高:1400〜1800m

農園:エスペランサ農園
生産者:アウレリオ・ヴィジャトロ
品種:パカマラ
生産処理:ソーキングを伴うウォッシュド(*生産者情報で詳しくご説明いたします)
風味属性:フローラル、トロピカルフルーツ、ピーチ、グリーンアップル、マスカット、バニラ、アーモンド、クリーンカップ、クリーミーマウスフィール、ロングアフターテイスト


*毎年取扱いのあるエスペランサ パカマラ。昨年は大変好評いただき、嬉しい声を沢山いただきました。

フレーバーは例年とは大きく変わりはありませんが、Qグレーダー評価では“近年で最高の出来”と言われた昨年のロットと比べて厳しく評価すると、今年のロットは88.0点未満となります。

ですが、実際ローストをしてみると、昨年のロットよりフローラル感が強く、生き生きとした上質な酸やフレーバーが素晴らしく感じます。
昨年とは焙煎機が変わりましたので、もちろん高性能な焙煎機の性能も大きく影響していると思いますが、カップの印象では(当店の焙煎では)昨年よりもさらに美味しく、素晴らしいパカマラに仕上がっております!

お花の様なアロマとマスカットの様なアロマ、青リンゴを思わすとてもフレッシュで爽やかな酸、ピーチやトロピカルフルーツの様な熟度ある甘さ。質感もボリュームがありクリーミーで非常に心地よいです。また一貫して爽やかさはアフターまで持続し、飲み終えた余韻も大変素晴らしいです。

グアテマラ ウエウエテナンゴの同産地ライバル農園とも言われる、エル・インヘルトのパカマラと比べますと‥
エレガントさ・複雑さ・印象度は、エル・インヘルトのパカマラ、爽やかさ・心地よさでは、エスペランサのパカマラ、といった印象です。

グアテマラ産ならではの風味をしっかり有するパカマラですので、かなりの高価格帯となるエル・インヘルトと比べましてもおすすめなパカマラです。


毎年人気のエスペランサ パカマラ。今年は通年取り扱えるように多めに仕入れました。
ぜひ今年も爽やかなフレーバーを楽しんでください!



*焙煎日:2021/10/23

*時間が出来次第生産者情報を追記しますので、ぜひ生産者のコーヒー生産に対する想いをご覧ください。
(只今準備中です)




 

  • グアテマラ エスペランサ パカマラ 150g

  • 販売価格

    1,890円(税込)

  • 在庫

    在庫切れ

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