GUATEMALA COBÅN AURORA GEISHA NATURAL
ただただ素晴らしいコーヒー。様々な果実感・表情を見せるこのゲイシャナチュラルはまさにオーロラ
＊“素晴らしい”のひとこと。誰もが認めるであろうパーフェクトなゲイシャと早速断言します。ゲイシャ種のナチュラルプロセスとしてはこれ以上に無いほど理想的な風味に仕上がっており、当店がこれまで追い求めてきたこれは正に究極のゲイシャ・ナチュラルと言っても良いかも知れません。奇しくも当店と同じ名前のオーロラ農園。。何より素晴らしいと感じたのがナチュラルプロセスであってもしっかりと感じるあのゲイシャのアロマ。そしてベルガモットやマスカットをはじめ様々な果実の甘さ、そのハーモニー。エレガントで豊かな質感と幸福感で満たされるアフター。グアテマラゲイシャの真髄オーロラ農園の素晴らしすぎるゲイシャ・ナチュラルは、まるで物語を体験するかの様な感動のコーヒー体験になるでしょう＊生産地：コバン、サンタクルスベラパス
標高：1650m
農園：オーロラ農園
生産者：50世帯、約300名の農家 農園代表：アルド氏
品種：ゲイシャ
生産処理：ナチュラル
風味属性：ジャスミン、ベルガモットオレンジ、マンゴー、マスカット、ストロベリー、コンプレックス、ブライトアシディティ、クリーンカップ、ラウンドマウスフィール、インプルーブ、ロングアフターテイスト
＊生産者情報は同農園「グアテマラ・オーロラ農園マラゴジッペ」の商品ページをご参照ください。
＊オーロラ農園ならではの、良い意味で「ナチュラル特有の風味に傾向していないゲイシャナチュラル」。
今回ご提供（5/9焙煎）も2回目ご提供（4/26焙煎）とはあえて異なるローストアプローチで焙煎しました。
焙煎直後は「フレーバー未発達感」を感じましたので、ネガティヴな要素が消え風味が安定するまで販売せず日々クオリティチェックをし10日ほど様子を見ておりました。現在エイジングが完了し素晴らしい風味に仕上がりましたので販売開始いたします！
＊今回ローストのものがこれまでで最も甘く濃厚な果実感・力強いフレーバーに仕上がっております。
ドライでのゲイシャのアロマも今回のものが最も強く感じられます。その代わり液体となってからは逆にゲイシャのアロマは（あくまでも現時点では）やや弱く感じられます。
フレーバーは「濃厚なベルガモットオレンジ」という感じで、質感もいつものティーライクな感じでは無くミックスフルーツジュースの様な濃厚な質感と甘い果実感が特徴的です。
お店で飲まれたお客様から早速嬉しい声を沢山いただいております！
それにしても‥飲む度に違う表情を見せてくれるオーロラ農園ゲイシャ・ナチュラルは、まさに香りのオーロラ。ぜひ風味の変化も楽しんでいただけたらと思います。
＊焙煎日：24/5/9
