GUATEMALA SAN DIEGO BUENA VISTA GEISHA
グアテマラ・ゲイシャとしては価格も魅力的。「ゲイシャらしさ」をしっかり有する甘さ際立つゲイシャ
＊力強いフレーバーはやはりグアテマラ産ならではのゲイシャ。「ゲイシャってこんなに甘いコーヒーだったんだ‥」と思わせてくれる甘さ際立つゲイシャです。中米ゲイシャは南米ゲイシャに比べ価格も倍以上になるものが多い中、グアテマラ産ゲイシャとしてはこのプライスでご提供出来るものは他にないほど価格も魅力的です。またゲイシャの他にも当農園のスタンダードなロット（ブルボン＆カトゥーラ）も非常に素晴らしく、このゲイシャと共に今期は多めに仕入れました。（他ページにてご紹介・販売しております。）今後定番として取り扱うグアテマラ・サンディエゴ・ブエナビスタ農園のコーヒー。アカテナンゴのマイクロクライメットが育む力強くもエレガントなウォッシュドのゲイシャをお楽しみください＊生産地：チマルテナンゴ県、アカテナンゴ地区
標高：1400 - 1800m
農園：サンディエゴ・ブエナビスタ農園
生産者：Juan Rodolfo Bock Marroquin氏（農園主 2023年現在26歳）
品種：ゲイシャ
生産処理：ウォッシュド
風味属性：ジャスミン、ネクター、トロピカルフルーツ、メロン、ホワイトピーチ、洋ナシ、メイプルシロップ、バニラ、ブライトアシディティ、ラウンドマウスフィール、スイートフィニッシュ
素晴らしいグアテマラゲイシャ
ウォッシュドのゲイシャらしいジャスミンの様なフラワリーなアロマはしっかり香り高く感じます。
フレーバーはパナマゲイシャのような「爽やかな柑橘フレーバー」というよりは、メロンや洋ナシの甘さ・花蜜の様な甘さを感じ、全体の印象としてはまさにトロピカルフルーツを思わせる、キャラクターの際立った素晴らしい味わいのゲイシャです。
そして何より、中米グアテマラ・ゲイシャとしては価格も非常に魅力的。
余談ですが‥豆がかなりの硬質でこれまで扱ってきた数多くのゲイシャの中でも最も焙煎が難しかったゲイシャでした。。このゲイシャ、当店の焙煎機の性能なくしてまともにローストすら出来なかったかも知れません。それぐらいテクニカルなアプローチをして（数多くの豆の犠牲の元‥）漸く仕上げた、当店渾身のゲイシャです。
当店の主力となるサンディエゴ・ブエナビスタ・ゲイシャ、ぜひご堪能ください！
＊各国に支社があり世界的規模のコーヒー輸出業者VOLCAFEグループ。そのVOLCAFEが力を入れている「サスティナブルなコーヒー栽培を推進するプロジェクト」＝「VOLCAFE WAY」のモデル農園となっているのがこのサンディエゴ・ブエナビスタ農園です。
＊生産者情報は後ほど詳しく記載します。
＊焙煎日：24/7/14
