その土地土地で違うテロワールが織りなす風味特性。
言わば“その土地の味”を表現しているコーヒー。
美味しいコーヒーが生まれる背景には生産者の惜しみない努力や様々なストーリーが間違いなく存在します。
お客様の飲まれる一杯のコーヒーから訪れたはずのないその土地の美しい風景が思い浮かんでくるようなコーヒーを・・・そのような想いで日々コーヒー豆を焙煎しております。
また美味しいコーヒーは私達（コーヒーを愛するもの達）に、沢山の恩恵を与えてくれます。コーヒーを取り巻く色々な事柄に今以上に関心を持っていただけましたら、いちロースターとして幸いです。

店主/焙煎士 新里 研也